山田西ゴーヤ日記の9「ゴーヤチャンプル作ってみました。」
ゴーヤの収穫前に、私は「ゴーヤ」について、今まで食べた記憶がなかったことに気がつきました。｢ゴーヤ｣の形を見ると｢苦いかもしれない」という感じを持っていたような気がします。それだったら、自分で作ってみようと思い、昨日、｢ゴーヤ｣を買ってきて料理をしました。どのように作るのかわからなかったので、インターネットで調べると｢ゴーヤチャプル｣が一番人気であったので、｢ゴーヤチャンプル｣を作ることにしました。材料は「ゴーヤ」2個、人参1本、豚肉200ｇ、絹豆腐1個、卵2個、調味料として、だし汁、みりん、酒、塩コショウを少々用意し、料理に取り掛かりました。料理を作るのも楽しいものです。一緒にパンも焼きました。自分で言うのはおかしいですが、｢ゴーヤ｣思ったよりおいしかったです。是非、皆さんも、作ってみてはどうですか。
