【公開講座】なごや環境大学共育講座「無理なく、無駄なく、地球にやさしく」
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８月３０日なごや環境大学共育講座「無理なく、無駄なく、地球にやさしく」の４回講座の
１回目を公開講座として『「ごちそうさま！」という前に』というタイトルでNACS消費生活
研究所主任研究員の浅野智恵美さんにお話ししていただきました。
プロジェクターを使って、食品ロスの実態（残飯による損失が農水産業の生産額に匹敵する）や
消費期限と賞味期限の誤解による家庭ゴミの減少法さらには、名古屋市食品ロスをなくすための
「３ない運動」の紹介など環境破壊につながる食品ロス問題を分かりやすく教えていただきました。
また、日常生活の中で簡単に取り組める食品ロスを減らす方法や食材を上手に保存する方法なども
教えていただきました。３３名の参加者でした。